| 1． |
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで1分加熱。（指で押すと、スーッとチーズの中に入っていく位まで）
卵とオレンジジュースとバニラエッセンスを別で混ぜ合わせておく。 |
| 2． |
クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。 |
| 3． |
1.で混ぜ合わせた卵を加え、混ざったらホットケーキミックスとレーズンを加え、更に混ぜ合わせる。 |
| 4． |
フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。フライパンが温まったら一気に3.の生地を入れて弱火にし、フライパンに蓋をする。 |
| 5． |
フライパンに接している面がキツネ色になり、生地の表面が乾いたら（約12〜13分）ひっくり返して、同様にふたをして弱火で5〜6分焼く。
キツネ色になったら取り出し、切り分けて粉砂糖をふりかけ完成。 |
