レシピ＝鶏もも肉のつけ焼き＝

　＜材料＞

・鶏もも肉1枚・・・・・250g 　　　・オリーブオイル・・・大さじ1/2 　　　・黒酢・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 　　　・瀬戸のほんじお・・・小さじ1/2	・こしょう・・・・・・・・・・少々・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 ・サラダ菜・・・・・・・・2枚

　＜作り方＞

1．	鶏肉を観音開きにし、オリーブオイル、黒酢、瀬戸のほんじお、こしょうをからめ、ひと晩おく。
2．	フライパンを熱し、1.の皮めから両面を焼き、酒をふり蓋をして1～2分火を通し、食べやすい大きさに切る。
3．	器にサラダ菜、2.の鶏肉を盛り合わせて出来上がり。