| 1． |
クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
オーブンは180度に予熱しておく。 |
| 2． |
バターは電子レンジで、溶かしバターにしておきます。
クラッカーは袋に入れ、麺棒などで細かく砕きます。ボウルに砕いたクラッカーを入れ、溶かしバターを混ぜ、しっとりさせます。 |
| 3． |
型にバター（分量外）を塗って2．を平らに敷き詰めた後、冷蔵庫に入れ冷やし、固めます。 |
| 4． |
クリームチーズにグラニュー糖を入れて、泡たて器で混ぜ、卵黄・レモン汁の順で混ぜていきます。 |
| 5． |
ボウルに刻んだチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かします。溶かしたチョコレートを4．の量の1/3と混ぜてチョコレート生地を作ります。 |
| 6． |
3．を冷蔵庫から取り出し、4．と5．を交互に入れマーブル状になるように混ぜます。 |
| 7． |
180度のオーブンで25分焼き、焼きあがったら粗熱を取ってから型から外して出来上がり。 |
