レシピ＝豚肉のソテー＝

　＜材料＞　4人前

・豚ロース肉・・・・・・・・4切　　　・玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個　　　・酒・・・・・・・・・・・・・・100cc	・塩・あらびきコショー・サラダ油・・・・・・・・・・少々

　＜作り方＞

1．	豚ロース肉をすじ切りして塩・コショーをふり、すりおろし玉ねぎ、酒、サラダ油に2～3時間漬け込む。
2．	キッチンペーパーで汁気をふき、熱したフライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼く。
3．	そのまま食べても美味しいですが、お好みで、マスタード、ケチャップをつけてもOKです。