レシピ＝豚肉とレンコンのマヨネーズ炒め＝

　＜材料＞　4人分

・豚細切れ肉・・・・・・・・・200g 　　　・レンコン・・・・・・・・・・・・10cm 　　　・水菜・・・・・・・・・・・・・・1/2束　　　・サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1	＜調味料＞・マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2．5 ・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

　＜作り方＞

1．	レンコンは皮をむいて縦半分に切り、小さめのひとくち大の大きさに切って水にひたす。
2．	水菜はきれいに水洗いし、根元を切り落とし、4cmの長さに切る。
3．	マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせておく。
4．	フライパンにサラダ油を加えて中火にかけ、豚肉を炒めて色が変わってきたら、水気を切ったレンコンを加えて炒める。
5．	レンコンが透き通ってきたら3．を加えて炒め合わせる。
6．	お皿に水菜をしき、5．を盛り合わせて出来上がり！