| 1． |
キャベツを細かく刻み、大根おろしと山芋おろしを入れる。山芋は入れすぎないように（かたくなる） |
| 2． |
メリケン粉を少しやわらかめに練る。中に、ほんだしを１袋の半分入れる。 |
| 3． |
ちくわ薄切り、干しエビ、ねぎ、水菜、玉子を混ぜ合わせる。 |
| 4． |
ホームプレートで薄く広げる。（生地が薄くて食べやすい） |
| 5． |
片面の方へかつお節をふんだんにのせて、ひっくり返す。 |
| 6． |
仕上げにソース類をお好みによって合わせつける。 |
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※ちょっとからしが効いてる方が大人向けでおいしいよ！
※水菜を入れるところが変わっているが、水気も出て、とても身体に良さそう。 |
